翌日食べようと思ったらおはぎが固い！？

こんばんは🌃

今日は最強の開運日だとか！！

そんな今日はもろもろの用事を済ませ、来週から始まる『新春おはぎ』を練習がてら絞ってみました❣

1年ぶりに同じデザインを作ってみると、ミスや修正したほうがいいところがいくつか見つかりました💦

まず、箱の向き💦
何も考えずにデコレーションしたので、写真撮影の時に初めて気づきました。。。

それと、椿の葉の色！
少し薄めだけどいいかなぁ～と思って絞り出したら、下に絞ってあるライトグリーンの餡と同化してしまいました💦

このおはぎの上に絞ってあるライトグリーンの餡は抹茶味だと思っていませんか～？

実は違うんですよ～😉
食べてからのお楽しみです😊

そして今回の土台は道明寺粉で作ったおはぎです❣

昨年と作り方を変更し、ふっくら柔らか仕上げにしました
（柔軟剤みたい😅）

レッスンでは、昨年と同じ作り方もお伝えしますので、作りやすいほうでお作りいただけます

何度も試作をしてレシピをちゃんと作っていても、心配性の私はまた作って試食して・・・そして確認しています

レッスンの欄に、『固くならないおはぎです』って堂々と書いてあるのに固かったら申し訳ないなぁ・・・とか考えちゃう性格で😓

それで、今回も作ったおはぎを冷蔵庫保存してどのくらいで固くなり始めるのかを実験しました！

1.　炊いてから冷蔵保存して1日半経過したもの
➡柔らかくてめちゃくちゃ美味しい😋

2.　炊いてから冷蔵保存して丸2日経過したもの
➡ほんの少し固くなり始めてるけれど、とっても美味しい😋

私は実験のために2日後にいただいてますが、皆様は遅くとも翌日には召し上がってくださいね

今回は、作り方を変更したので「もちっと、ふわっと」していてさらに美味しくなりました💕

・・・というわけで
余計なカロリーを摂取してしまい、お正月太りが解消できずにいる私です😅

一口だけでいいものを・・・「もうちょっとだけ」って食べてしまうんですよね～💦

昨日、1/10のレッスンにキャンセルがありまして、そのお席のご案内を公式LINEからさせていただきました！

ご案内から2分でご予約いただきました❣

ありがとうございます😊

キャンセルのお席のご案内は、公式LINEからお知らせいたします

公式LINEにご登録いただきますと、いち早く情報を受け取ることができますので是非ご利用ください♪

今日になって、やっとお正月気分が抜けてきました～

早く体重のほうも元に戻したいです😉