『あんHANA』オリジナルレッスン・『和なは』のレッスンなどの紹介です
「あんHANA」 レッスンの特徴
- あんこのお花®の土台になるものは、すべてグルテンフリーです。できる限り乳製品フリーにしておりますが、作品によっては乳製品を使用しております
- 土台の甘味は、甜菜糖などを使用しできるだけ体に負担のないものを選んでおります
- 土台になるケーキやお餅などは、翌日でも固くならないように工夫しております
- 白あんの着色には、天然由来のパウダーを使用し合成着色料不使用です
- 詳しいレジュメ付きです・・・道具やあんこのこと・道具や材料の購入先・保存方法はもちろんのこと、カラーで詳しいお花絞りの説明や土台のケーキやおはぎなどのレシピ付きです（※一部にお花絞りのレジュメやケーキレシピがつかない場合もございます）
- 以前の講師経験を活かし、生徒様目線で分かりやすく丁寧な指導をしております
- 余ったあんこはお持ち帰り頂けますので、ご自宅ですぐに復習していただけます
- 公式LINEでお友達登録＋メッセージ配信＋初めてご受講の方には、お花絞りに便利な「カプラーと絞り袋」をプレゼントしております
- 公式LINEでは、いち早くレッスンの告知をいたしております
- 公式LINEのショップカード機能を用い、１レッスンにつき１ポイント付与、５ポイントたまるとレッスン料を５００円割引いたします。割引は1レッスンにつき割引チケットを1枚ご使用いただけます。（但し、特割レッスン、認定講座、フォローアップ、協会のレッスン、カラーレッスンは除外です）
- お得な割引価格がございます
- 予告なくデザインが変更になることがございます
- レッスンご予約とご受講前に毎回必ずレッスン規約をご一読ください
- LINE ID @125nplpq
【天然色素で魅せる！白あん彩色マスター講座】
あんHANAオリジナルのカラーレッスンです。
天然色素の着色方法を学びます。
【こんなお悩みありませんか？】
＊レッスンでは先生が着色してくれたけど、自分で一から着色したら思い通りの色が作れなかった・・・
＊大切な方にフラワースイーツを作ったけれど、色の組み合わせが上手くいかなかった・・・
＊どんな天然色素を使えばいいのか分からない・・・
この講座はこんなお悩みを解決するために2日間にわたり学びます。
1日目：色の基本知識・天然色のこと・実践
2日目：一から着色し、5つのカップケーキを並べたときにまとまりのある作品を作っていただきます
ライセンス付きのレッスンとなっておりますので、受講後すぐにご自身の教室でレッスンいただけます。
＊見やすくわかりやすい23ページにわたるテキスト
＊テキストの補足説明資料10ページ
＊色づくりの資料
＊レッスンの準備のための資料
＊ライセンス取得制度について
＊修了証＆ライセンス証の交付
2日間のレッスン料＋ライセンス料 35,000円
【あんHANAオリジナル 入門レッスン】
《グルテンフリー・乳製品フリー・合成着色料不使用》 『あんHANA』オリジナルレッスンの入門編です。 お花絞りは初めて。お花絞ってみたいけど出来るか不安だなあ。。。 なんて思っている方でも大丈夫です。 道具の使い方、あんこの扱い方などを丁寧にお伝え致します。 簡単で、とっても可愛いあんこで絞ったお花を作ります。 甘さ控えめの抹茶ケーキの入った小さな蓋つきのカップにお花を直接絞っていきます。 3種類のお花を2つずつ作ります。 ＊ピンクの芝桜 ＊パープルのスカビオサ ＊白椿 大変お得なこちらのレッスンはお一人様一回限りです。 料金 7,300
蓋つきカップなので、持ち運びに便利です😊
自転車でも崩れない！ちょっと横に倒れても大丈夫😉
あんHANAオリジナル作品 人数限定・特別割引レッスン① （4作品）・・現在休講中ですが、ワンデーレッスン受付中
🌸【みかん水羊羹とキラキラフラワーゼリー】
🌸【ハロウィンおはぎ】
🌸【クリスマスフラワーケーキ】
🌸【新春おはぎ】
あんHANAオリジナル作品 人数限定・特別割引レッスン② （4作品）・・現在休講中ですが、ワンデーレッスン受付中
🌸【花束ケーキ】
🌸【キュンとする桜餅】
🌸【フラワーカップケーキ】
🌸【紫陽花和菓子】
※単発レッスンは、限定人数様ご予約後又はキャンセルなどでお席があればご予約いただけます。
※コースレッスンではございません。人数限定のお得なレッスンです。基本、レッスンの振替はございません。
※人数限定・特別割引レッスンは①、②共に初回の作品から開始可能で4レッスン全てご受講いただける方に限ります。
※定員になり次第締め切らせていただきます。増席はございません。
※ご受講ご希望の方は、まず1回目のご予約をしていただき、（この時点では仮予約となります）その後公式LINEのメッセージに「特割レッスンの予約をしました」とお知らせ下さい。
※ご予約後期日までにお振込みをお願いしております。期日を過ぎますとその日ご予約の次点の方におつなぎいたしますのでご了承ください。
※その後のご予約は、其々のレッスンの１カ月～1か月半ほど前にご案内致しますので、期日までにご予約ください。
※返金は致しかねますので、ご了承ください。
【みかん水羊羹とキラキラフラワーゼリー】
《グルテンフリー・乳製品フリー・合成着色料不使用》
ひまわりと半八重咲の白薔薇を3つずつ作ります。
可愛くて夏らしくて美味しくて💕
あんHANAオリジナルの レッスンです。
暑い時期にのど越し爽やかな冷菓はいかがですか。
甘酸っぱいみかんの水羊羹の上にお花を閉じ込めたキラキラゼリーです。
みかんの水羊羹が美味しすぎておかわりしたくなる美味しさです。
夏のおもたせにも是非🌻
【ハロウィンおはぎ】
《グルテンフリー・乳製品フリー・合成着色料不使用》 あんHANAオリジナルの【ハロウィンおはぎ】のレッスンです。 こちらのおはぎは、あんHANAだけの唯一無二のデザインです。 エレガントで大人可愛いをコンセプトにお作りしました。 3種類のお花と実、葉っぱの絞り方が学べます。 また、白あんの着色方法とデコレーションも学ぶことができます。 土台のおはぎご飯は、冷蔵庫保存でも翌日固くならないようにあんHANAの工夫があります。こちらのレシピは差し上げますので、ご自宅でも再現していただけます❣ 黒ゴマ餡との相性が抜群で、一口食べたらこのおはぎの虜になりますよ！ 今年のハロウィンは、唯一無二のハロウィンおはぎを作ってみませんか？ 初心者様大歓迎です。
【クリスマスフラワーケーキ】
《グルテンフリー・乳製品フリー・合成着色料不使用》
あんHANAオリジナルの【クリスマスフラワーケーキ】のレッスンです。
ポインセチア、薔薇、コットンフラワー、松ぼっくり、葉の絞り方を学びます。
12ｃｍの米粉のココアの浮島にクリスマスらしいお花をデコレーションしていきます。
今年のクリスマスは手作りの鮮やかなケーキを作ってみてはいかがでしょうか。
【新春おはぎ】
《グルテンフリー・乳製品フリー・合成着色料不使用》
あんHANAオリジナルの【新春おはぎ】のレッスンです。
新春らしく、紅白の椿と梅の花を絞ります。
華やかで可愛らしいデザインにいたしました。唯一無二のあんHANAおはぎです。
土台は道明寺のおはぎとなっており、固くなりにくいので翌日でもおいしくお召し上がりいただけます。あんこにも美味しい工夫しております。楽しみにしていてください。
お世話になっている方に差し上げてはいかがでしょうか。
【花束ケーキ💐】
《グルテンフリー・合成着色料不使用》
あんHANAオリジナルの【花束ケーキ💐】のレッスンです。
花束の土台はチョコレートケーキとなっており、甘さ控えめのため餡子と一緒にいただくと美味しさのハーモニーがお口の中で広がります。
唯一無二のあんHANAのデザインです。実際に手に持つこともできますし、横に置くこともできます。
こんなケーキを大切な人にプレゼントしたら、喜ばれること間違いなしです。
この作品では、バラとピンクのお花、白い小花、葉の絞り方、デコレーション方法、着色方法などが学べます。初めての方もご参加いただけます。
キュートな花束💐を作りにいらっしゃいませんか❣
【キュンとする桜餅】
《グルテンフリー・乳製品フリー・合成着色料不使用》
あんHANAオリジナルのレッスンです。
春のお菓子桜餅をあんHANA流にアレンジしてみました。試作を作りながら「キュンキュン」してしまった私の経験からタイトルを付けました。
土台は道明寺です。美味しく召し上がって頂くためにさらにアレンジを加えております。その上に桜あんを敷き詰め、白あんで絞ったお花をデコレーションしていきます、道明寺は固くなりにくい工夫をしておりますので、翌日でもおいしくお召し上がりいただけます。
この作品では、アネモネ・カーネーション・桜・葉の絞り方、着色とデコレーションの方法を学びます。
お花見に持って行ったら歓声を浴びること間違いないですね。
【フラワーカップケーキ】
《グルテンフリー・乳製品フリー・合成着色料不使用》
あんHANAオリジナルのレッスンです。
落ち着いた色合いのフラワーカップケーキを贈りませんか。
土台は抹茶のカップケーキです。その上に抹茶あんをナッぺし、白あんで絞ったお花をデコレーションしていきます。
この作品では、カーネーション・ガーベラ・葉の絞り方、着色と混色、デコレーションの方法を学びます。
可愛いＢＯＸに入れてお持ち帰り頂きますので、差し上げたら喜ばれますね。
【豆腐の紫陽花ゆず大福】
《グルテンフリー・乳製品フリー・合成着色料不使用》
あんHANAオリジナルのレッスンです。
梅雨の代表的なお花の紫陽花を作ります。2種類の紫陽花の絞り方、葉の絞り方、混色方法を学びます。
ブルーやパープル、白色で紫陽花の色を表現いたします。
土台は豆腐のやわモチゆず大福です。柚子あんを入れた柔らかい大福は爽やかでいくつでも食べられちゃう美味しさです。
大福は固くなりにくい工夫をしており、レシピは差し上げております！
ジメジメとした梅雨にさっぱりとした柚子味の紫陽花おはぎを作ってみませんか。
【多肉植物の初級レッスン】
《グルテンフリー・乳製品フリー・合成着色料不使用》
あんHANAオリジナルの
【多肉植物の初級レッスン】です。
多肉の種類、絞り方、配色にこだわりました。
初心者様でも楽しく絞って頂けるように工夫を凝らしてあります。
レッスンでは3種類の多肉植物の絞り方が学べます。
また、白あんの着色方法と多肉植物のプ二っと感の出し方も学べます。
こちらの土台は、ココア味のミニカップケーキでその上にココア餡を塗りました。カップケーキに直接餡子で多肉植物を絞っていきます。
ケーキのレシピは差し上げておりますので、ご自宅で再現して頂けます。
＊多肉植物のレッスンは初級と中級のセットレッスンになっております。
セット料金 23,000円
初級、中級を単体でご受講頂くよりもお求めやすい価格となっております。
初級単体価格 9,500円
【多肉植物の寄せ植えレッスン 中級】
《グルテンフリー・乳製品フリー・合成着色料不使用》
あんHANAオリジナルの
【多肉植物の寄せ植えレッスン 中級】です。
こちらのレッスンは、フラワーネイルを使用したレッスンをご経験の方又は「多肉植物の初級レッスン」をご受講の方の方に限らせて頂きます。ご了承下さい。
レッスンでは、
🌵7種類の多肉植物の絞り方
🌵多肉植物の混色方法
🌵多肉の淵に色を付けたり、まだらに色を出す方法
🌵プニプニした多肉独特の厚みを出す方法
🌵デコレーション方法
🌵様々な口金の使い方
🌵土台になるケーキのこと などを学びます。
こちらの作品の最大のポイントは、1台に同じ多肉が１つもない事です。7種類が1つずつデコレーションされているため、餡を混色して、さらに色付けし1つ絞ったらまた口金と餡を替えて…とかなり凝った作品になっております。手間暇かけて作り上げた作品は愛おしすぎて召し上がれないかもしれないですね。でも美味しいうちに召し上がって下さいね❣
餡子の多肉植物の土台になるものは、食品用のテラコッタポットで焼き上げた白あん入りのほうじ茶ケーキです。その上にココア餡をナッぺしております。甘さ控えめのしっとりしたほうじ茶ケーキが上の餡子を引き立たせます。
ほうじ茶ケーキ＋ココア餡＋ほぼ抹茶の餡子の多肉植物💓美味しいに決まってます❣
中級単体価格 14,900円
＊多肉植物のレッスンは初級と中級のセットレッスンになっております。
初級、中級を単体でご受講頂くよりもお求めやすい価格となっております。（同時にお申込み頂かなくても大丈夫です。）
セット料金 23,000円
どちらか最初のレッスンでは単体のレッスン価格になり、次のレッスンは23,000から差し引いた価格になります。
例）初級と中級にご参加の場合、初めに中級14,900＋次の初級では8,100円となります。
八重桜とビオラの桜おはぎ
《グルテンフリー・乳製品フリー・合成着色料不使用》
あんHANAオリジナルのレッスンです。
ビオラに近づけるように試行錯誤を重ねて絞りを考案しました。
土台は桜餅味のおはぎです。その上に桜あんを敷き詰め、白あんで絞ったお花をデコレーションしていきます、おはぎは固くなりにくい工夫をしておりますので、翌日でもおいしくお召し上がりいただけます。
この作品では、八重桜・ビオラ・葉の絞り方、着色とデコレーションの方法などを学びます。
料金 13,000円
ひまわりレモンケーキ
《グルテンフリー・乳製品フリー・合成着色料不使用》
あんHANAオリジナルのレッスンです。
夏らしい爽やかなケーキに仕立てました。
土台は淡路島のアレンユーレカレモンを1台に1個使用したレモンケーキ。その上にレモン餡をナッぺし、その上にあんこで絞ったお花をデコレーションしました。
バター不使用なので、さっぱりと召し上がっていただけます。
この作品では、ひまわり・カーネーション・千日紅・葉の絞り方、着色とデコレーションの方法などを学びます。
料金 13,000円
バラと椿のレッスン
《グルテンフリー・乳製品フリー・合成着色料不使用》
あんこのお花®の認定講座や基礎レッスンで習う基本のバラと椿の絞りをマスターするレッスンです。
バラと椿と葉、蕾を絞ります。
葉は、たかが葉されど葉と言えるほど作品の完成度を左右する存在です。
バラ絞りに苦戦した講師の体験を元に、あんHANA独自の秘策を引っ提げて丁寧に分かりやすくご説明いたします。
白あん入りの抹茶の12センチのホールケーキにデコレーションしていきます。
ケーキとの相性が最高なのでぜひ作って召し上がってほしい作品です🌹
バラ・椿と葉をマスターすれば、それだけでとても素敵な作品が出来上がります。
是非あんHANAのバラレッスンをご活用ください。
料金 13,000円
【ラム酒香る無花果チョコレート羊羹】
《グルテンフリー・合成着色料不使用》
あんHANAオリジナルのレッスンです。
クリスマスに大人のスイーツはいかがでしょうか。
土台は、ラム酒が香るチョコレート羊羹に有機ドライ無花果を散りばめました。大人の羊羹をぜひご賞味ください。
やめられない止まらない味に感動しますよ。
この作品では、ポインセチア・コットンフラワー・松ぼっくり・葉の絞り方、着色とデコレーションの方法などを学びます。
料金 13,000円
【フラミンゴムースケーキ】
《グルテンフリー・合成着色料不使用》
あんHANAオリジナルのレッスンです。
鮮やかなピンクのフラミンゴを作ります。2羽を向かい合わせるとハートになりますよ～💖
＊顔はあんこで絞って描きます
＊首はグルテンフリー、乳製品フリー、卵フリーのクッキーです
＊羽の部分はあんこで絞ります
＊土台のベリームースは、乳フリー、卵フリー、グルテンフリーのいちごとラズベリーのムースです
＊ベリームースの中と羽の中にはお豆腐入りのチョコレートムースが隠れています
＊さらに下のクラストはココア味のナッツクラストです
この作品では、ミニカーネーションの絞り方、着色とデコレーション方法、フラミンゴの顔の絞り方を学びます。
全てのお菓子のレシピをお付けいたします。
料金 13,000円
【チューリップムースケーキ🌷】
《グルテンフリー・卵フリー・合成着色料不使用》
あんHANAオリジナルのレッスンです。
春らしく爽やかでヘルシーなムースに仕上げました。カロリーは通常のムースの半分！
土台は直径12センチのムースです。
お豆腐入りのラズベリーとホワイトの爽やかで酸味のあるムースです。ムースの酸味とあんこの甘さが絶妙です。
ピンクのかわいいチューリップをグラデーションをつけて絞ります。
この作品では、チューリップ・カスミソウジプシー・シロツメクサ・葉の絞り方、着色とデコレーションの方法などを学びます。
料金 13,000円
【おはぎプリンセス®】
《グルテンフリー・乳製品フリー・合成着色料不使用》
あんこのお花®『和なはアートフード協会』のオリジナルレッスンです。
和なはで独自にライセンスを取得したプリンセスのピックをおはぎにさしてあんこのお花®のドレスを纏います。
可愛すぎてキュンキュンしちゃいます👗
舞踏会の準備をしているみたいです❣
作ってみて、いくつになってもこういうのは可愛いと思うんだなぁ💓と思いました。（正直なところ、こんなにもプリンセスがかわいいとは😍）
かなりの大人も虜にさせてしまう「おはぎプリンセス®」を一緒に作りましょう。キュンキュンが止まりませんよ。
料金 8,000（全国一律価格）
【あんこのお花®認定資格講座】
《グルテンフリー・乳製品フリー・合成着色料不使用》
あんこのお花®『和なはアートフード協会』の認定資格講座です。
「あんHANA」でもご受講いただけます！
認定資格コースでは、11種類のお花を学びます。
認定資格後は認定講師としてあんこのお花🄬のお教室を開講したり販売することが可能です。
和なはオリジナルの
・基礎レッスン
・中級レッスン
・認定校養成コース
の開講が可能となり、加えて認定講師のみがライセンスの権利を与えられるレッスンの受講と開講が可能になります。
当教室では、フォローアップレッスンも開催いたしますので、ご受講後のフォローアップも万全です。
詳細は「和なはアートフード協会」のホームページをご確認下さい。
お申込みは、あんHANAホームページのContact又は公式LINEにお友達登録後にメッセージをお願い致します。
日程は調整可能でございますので、お気軽にお問合せ下さい。
